絵本の雑貨◆雷鳥屋

リストランテ　ラ　フェニーチェ
開業４周年おめでとうございます。


いつも思うのですが赤坂のレストランで出してた料理が
お値打ちに、高山で食べられるなんて幸せですよ～


これからも、相変わらず
美味しい料理をよろしくお願いします！！！









そうそう、ラ　フェニーチェが
モバイルサイトをオープンしたそうです。

会員登録するといいことあるそうなので
是非、アクセスを!
　




  

中華そば食べたい！！
急にそんな衝動にかられ、ちとせへ自転車でダッシュ！！

５　　百円玉で買えるぬくもり～♪

このご時勢、ワンコインで美味しい中華そばが食えるって
良いですよね。


そーいえば
ラーメン一杯の値段の相場ってどのくらいなんでしょう。
ネットで見たある記事によると
タクシーの初乗り運賃が比例するそうですね。


まぁ、材料とかで普通のラーメンでも
チャーシューが大きかったり、スープがこってりしてたり
高山の中華そばみたいにシンプルなもので
値段の上下はありますが納得といえば納得。

それを考えると、ちとせの中華そば５００円って良心的な値段です。



でも、今日は、大盛り頼んじゃいました。それでも５９０円！

ごちそうさまでした。




そーいえば、ちとせで２組の知り合いにあいました！！

そのうちの一人は
ビートルーズのドラムマーAさん！
久しぶりに会って、隣同士の席で色々話せたのが良かった。

  

飛騨に住んでいれば
「どぶろく」っていうと白川村を連想されるかもしれませんが
飛騨一ノ宮も、有名なんですね！！

その飛騨一ノ宮のどぶろくを使った
スィーツを先日、頂いたんですが・・・・・・

どぶろくってこんなに、スィーツと
相性が良いとは思いませんでした！！
初めて食べる美味しさ！

プリンもショコラも、一口目から
かなり、インパクト（めちゃ美味しい！！）があります。

通販のみの取り扱いだそうですが
今は、送料も無料だそうなので是非食べてみることをお勧めします！！






飛騨高山　和みの森
http://www.rakuten.co.jp/nagominomori/  

簡単・美味しい・ヘルシー

良い言葉であります（＾＾）

今日も、朝ぺペロン！！空元気充電。


先日、プレステージさんが紹介していた美味しそうな
料理があったので挑戦しました。

メチャ簡単！
湯豆腐作って、天かす、花鰹、薬味、
だしつゆをかけて七味唐辛子をかけて出来上がり。

揚げだし風湯豆腐？

揚げだし豆腐が好きな人は是非やってみてください。美味しいです。

  

先日、ラフェニーチェにランチに行ってきました。

正式にお菓子販売が始まったそうです！

カウンターにこんな感じで、置いてあるので
ランチや、ディナーで来店したときにどうぞ！
お菓子だけ、買いにご来店しても
いいようなので、是非一度食べてみてください。

一袋５００円



この日の、ランチは
自家製フェットゥッチーネのベーコン入り
トマトクリームソースでした！！
このパスタ、最近のお気に入りですね～
これなら、３皿は食える！！！（予算的に無理だけど・・・・）



ランチを頂きながら、自転車の話で
盛り上がってしまい
今年の夏、シェフと仕事前の
早朝乗鞍スカイライン登りをすることに！
７月から朝3時にゲートが開くので、高山の町の夜景を見ながら
スカイラインを登ります！楽しみです。
  

昨日は、美ら山三線クラブの
総会＆飲み会でした。

会場は、古川の　Little Village Jr.です。



知ってる人は知っている伝説のライブハウス
Little Village

今回はJrが付いています。
古川駅の近くですが・・・・・そういうのじゃなくて・・・・・

かつてのマスターの息子さんがやっていらしゃるんですね。

なかなか、料理も美味しくて良い感じのライブハウスでしたよ。

総会では、新会員の紹介、会計報告、今年の抱負を発表した後
会員の三線演奏などで盛り上がり



最近、結婚された会員のお祝いと
私へのちょっとしたサプライズがありました。

何にもしない私、このクラブの会長ですが
皆さん、楽しんでくれてるようでこのクラブを作ってよかったなと
思っています。
  

今日は、高山を離れた輝虎君が
隠れ家？から、わざわざ遊びに来てくれた。
相変わらず元気そうでなにより！！（＾＾）

輝虎君が持ってきてくれた
差し入れは・・・・・これ
サツマイモ！！さすが九州男児！



でかいでしょう！？
大きさチョモランマ級？大きさA（エース）級？

季節はずれではありますが
こんな立派なものを・・・・・・・・

中は、ホクホク！
大きくても綺麗な黄金色してます。
季節はずれといえど、美味しかった！！！



二人で食べきれず・・・・

今日の朝も頂きましたよ。
お腹まんぷく丸。。。。。。。

どこで買ってきたの？って聞いたけど
教えてもらえなかった！  

ラ・フェニーチェでのランチの中で
一番好きなのが、これ。
（ディナーのメニューにはもっと美味しいものがいっぱい！）



ペンネ・リガーテの４種チーズソース。

ペンネの食感に濃厚なチーズソース。
一口食べるだけで、口の中に美味しさが
広がっていきます！！

実は私が、このパスタの事を好きという事をシェフが知ってるので
今日ランチで、出すということを教えてくれたのです。
ありがたや～！！

今日は、このチーズソースに使われている
チーズを見せてもらいました。



すごく強烈な臭いがします。
ひと嗅ぎで、このチーズが濃厚であると確認できる臭いです。
これ１ｋｇ５千円するそうですよ。。。。

そんな高価なチーズ、ランチに使っちゃっていいんですかぁ？
客のほうが心配になります。
  

疲れていると

脳が甘いものを
食べたくなりますね〜

これは、ラフェニーチェのお菓子。

ナッツが沢山でかなり
美味しそう！
  

今日は、ナイスミドルペアさんご来店！！

なにやら、お土産があるそうで（＾＾）

おお！雷鳥の里



・・・・・・・・

あれ？


あ”！！



ははは！めちゃ笑えました！！

ご馳走様です。  

蕗の薹も終わって
いよいよ、山も本格的に芽吹く季節ですね。

先日、山菜を頂きました。
たらの芽、コンテツ、こごみ、山椒の若芽、ワラビ
ワラビは美味しく煮てあったのでそのまま頂き
他は、てんぷらにして食べました。

山の風味っていいですね。



でも、週末は寒い・・・・
今朝なんて、木曽の開田でみぞれが降ったとか！？
アルプスは雪かな？
タイヤまだ替えてないぞ～！！苦笑  

焼きそばの事です。

たまに無性に食べたくなるんですよね・・・・・

お昼に食べました。

でも、食べて満足
後で後悔・・・・・・・・・
胃が不快です。

  

寒いときは・・・・
やはりラーメンが食べたいです。

先日、袋売り生ラーメンの
富山ブラックを食べました！！



豚肉をプライパンで焼き
その中に、スープの素とお湯投入！！
して、だしを少し加えてと・・・・

なかなか美味しくいただけました。

普通にスーパーで売ってある
名店や、ご当地の名前の付いたラーメンって期待はずれな
事が多いんですが
これは、意外にうまかった！
ただオリジナルより、醤油からさはおさえてありました。  

寒いですね～

こんな日は、中華そばが食べたくなります。

今年の冬に食べた
中華そばで、美味しい！！と思ったのは
これ！



中華そばの塩バージョン
スープは透き通ってさっぱり味。
良い味してます。

食べたのは確か
高山東海道の「まいさか」だったかなぁ？

また、食べに行きたい。。。。  

ひだっちフロッガー・・・・・
いや、ひだっちブロガーのかえるさんは
いつも、美味しそうな蕎麦のレポートをされます。
しかも、いつも私へあてつけるかのように！（笑）

最近、美味しい蕎麦を食べてないなぁ～

丁度、蕎麦食べたい病の禁断症状がMAXに達したので
お昼に１時間お休みを頂き、久しぶりに
「大黒屋」さんに行って来ました！

本当に、お久しぶり！
お店の方々にも「元気にしてた？」なんて声をかけられました。

頼んだのは、いつもの（１年も間があけばいつものじゃないか）
ざるそば大盛り！



頼んでもないのに、ちゃーんと天かすを
つけてくれるのが嬉しかった。
ちゃんと覚えてもらっている！！
（一般の方は、頼まないと付きませんので
注文時に天かす付けてって言ってくださいね）

満足満腹御馳走様

そうそう
かえるさん、かにな～


蕎麦といえば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日曜日にこんな粋な企画がありますが
いかがでしょうか？



とき／3月29日（日）午後5時開場、5時30分開演
出演／社会人落語 楽語の会
　　　竜宮亭無眠さん、若鯱亭笑天さん、若鯱亭夢輔さん
　　　※東海地区を代表する実力者のお三方に来高いただきます
ところ／高山市有楽町 そば処「寿美久」
木戸銭／1,500円（終演後／ざるそば付き）

お問合せ／飛騨茶屋 寿美久 0577-32-0869



ただでさえ楽しい落語と、美味しい寿美久の御蕎麦が
食べられるなんて、今から楽しみです。

※雷鳥屋で、チケットの販売はしておりませんが
手配することは、いたしますので、ご希望の方はご連絡ください。  

夕飯を食べると
まぁ、いい感じに睡魔が・・・・・

今になって、シャキーン(`・ω・´)

ちと、口が寂しいので
ちょうど父親が、今日採ってきた
蕗の薹があっったので、一昨日のように
蕗味噌を、作りました～

ちっとゴマをたっぷりめ！
ゴマのプチプチ感、香ばしさと
エノキタケのシャキシャキ感
蕗の薹の風味がなんとも。




これを、肴に
栗焼酎をストレートで。
（先日、頂いた物です。ありがとう！）





あ～美味い。
明日も、頑張ろう。
  

新しい携帯のカメラで写してみました。
なかなか良い感じで写りますね（＾＾）

ハーブティーも
ワッフル美味しかった。

ロケ地：cafe　Bird  

巷でうわさの餃子の大将。

今朝は新井のうどんに行く予定でしたが
気になっていたので、フラフラっと
餃子の大将に行ってしまいました！（＾＾；）
新井のうどんの西側５０ｍほど西へいった所にあります。



うどん定食（湯付き）　３５０円

湯付きうどんに、揚げ餃子一個、フライドポテト少々
フルーツ、お漬物が付いていましたよ。



餃子の大将
高山市天満町２－８５
AM６：００～PM１０：００
０５７７－３４－１６１７  

週末頑張った
自分に、ご褒美。
Birdのブレンド珈琲
  

先日は、家でしゃぶしゃぶでした。
それだけだったら
ヘルシー豚しゃぶ♪


その日の夜、小腹が減ってた時
丁度、先日もらった乾麺の熊本ラーメンスープ付きなんて
ものがあったもんだから・・・・・
（感謝・合掌）




しゃぶしゃぶの残り汁で
作っちゃいました。

何！この味うめぇ！！
麺もシャキシャキしてる。
作って即、完食！スープもほとんど飲んでしまった。

野菜と肉のダシが良く効いた。
付属のスープだけでは、この味は出せないだろうな。
しかし、しゃぶしゃぶの残り汁はプリン体てんこ盛り、脂べっとり！
でも、居酒屋なんかのコースでは
これに、洗ったご飯や、うどんが投入されるから良いのか。


なぜ、夜のラーメンは
こんなに美味しいんだろう。。。。。
食べた後に、反省するんだけど
反省は再び繰り返す。  

素敵なCAFEがオープンしました。

cafe　BIRD

なんと、オーナーさんはコバさんなんですよ。
コバさん、開店おめでとうございます。
なんか私自身の、大変だった２年前の開店を思い出します。
お店の繁盛願ってます。頑張ってくださいね。



■営業時間■　　１０：００～１８：００
■定休日■　　毎週火曜日＆毎月２２日
■所在地■　　高山市有楽町　ＳＩＮＧ　２ｎｄ　１Ｆ