絵本の雑貨◆雷鳥屋

立派なアカヤマドリをゲットした。
直径２０センチくらい




昨年も7月上旬に見つけたのですが
その時は、虫が沢山入っていて食べる気にもなりませんでした。
でも今年のは、凄く綺麗で
虫もまったくといっていいほど入っていない。

図鑑にも、アカヤマドリは虫が入りやすく
虫の入っていないアカヤマドリを見つける事は
松茸を見つけるくらい難しいという事だとか。


早速、ソテーにしていただく。
アカヤマドリは黄色の色素が強く見た目カレー味に見えてしまう。




普通に美味しいポルチーニでした。