2008年06月30日
３周年記念 パーティー
昨日は、日頃仲良くしてもらっている
北イタリア料理のリストランテ
ラ・フェニーチェ
３周年記念パーティーに行ってきました。
ここは、イタリアン料理といっても
北イタリア料理。
そして、リストランテ。
お昼は、ランチやっておりますが
夜は、コースで貸切といったスタイルです。
特別な日のお食事には、ピッタリな場所。
ここのオーナーシェフは
超マニアックで、料理にこだわりのある変人シェフ。
そして繊細。
創作といったことは、あまりしなくて
あくまでも、古典的な料理をつくります。
写真の料理はスズキの塩釜焼き
まさに、アレンジNGの
楽譜に忠実なクラシック音楽の世界。
レシピという楽譜のなかで
自分なりの主義主張のタクトを振る指揮者のような
そんなシェフなんです。
シェフ、３周年おめでとうございます。
これからも、美味しいイタリアンを
食べさせてくださいね。
シェフが書かれているブログです。
ラ・フェニーチェのチューボーから
http://lafenice.hida-ch.com/
北イタリア料理のリストランテ
ラ・フェニーチェ
３周年記念パーティーに行ってきました。
ここは、イタリアン料理といっても
北イタリア料理。
そして、リストランテ。
お昼は、ランチやっておりますが
夜は、コースで貸切といったスタイルです。
特別な日のお食事には、ピッタリな場所。
ここのオーナーシェフは
超マニアックで、料理にこだわりのある変人シェフ。
そして繊細。
創作といったことは、あまりしなくて
あくまでも、古典的な料理をつくります。
写真の料理はスズキの塩釜焼き
まさに、アレンジNGの
楽譜に忠実なクラシック音楽の世界。
レシピという楽譜のなかで
自分なりの主義主張のタクトを振る指揮者のような
そんなシェフなんです。
シェフ、３周年おめでとうございます。
これからも、美味しいイタリアンを
食べさせてくださいね。
シェフが書かれているブログです。
ラ・フェニーチェのチューボーから
http://lafenice.hida-ch.com/
Posted by 絵本の雑貨 雷鳥屋 at 11:27│Comments(6)
│グルメ
この記事へのコメント
お店の設計・施工させていただいたのですが・・・
それ以降、ご無礼をしております＾＾； すいません。
黒雷鳥さんが言われるように、とてもいい方ですよね！
with H
それ以降、ご無礼をしております＾＾； すいません。
黒雷鳥さんが言われるように、とてもいい方ですよね！
with H
Posted by Eｌe ｆｕｔｕｒｅ at 2008年06月30日 19:12
(￣δ￣#) ほぉー
ラ・フェニーチェさん、３周年ですか。
おめでとう！ですよね。
こだわりオーナーシェフの店
何回も店の前通るのに入らないσ(｀ё´)ﾉワシ
たまには入らないと・・・。
今度ランチに行くべ。
ラ・フェニーチェさん、３周年ですか。
おめでとう！ですよね。
こだわりオーナーシェフの店
何回も店の前通るのに入らないσ(｀ё´)ﾉワシ
たまには入らないと・・・。
今度ランチに行くべ。
Posted by ( ￣∀￣ )にやりねも at 2008年06月30日 19:13
今度、ラ・フェニーチェ伺う予定です。
ずっと気になっていたのになかなか行けなかったので嬉しい★
しかも貸切だとか・・・（嬉
ワクワク♪
ずっと気になっていたのになかなか行けなかったので嬉しい★
しかも貸切だとか・・・（嬉
ワクワク♪
Posted by しみっこママ at 2008年06月30日 19:21
＞with Hさん
ＴＤＫさんで、設計、施工されたのでしたか！！
たまには、ご家族で何かの記念日にいかがでしょうか？
オーナーシェフは、良い方ですが
それ以前に、面白い人です。
＞ねもさん
夜のコースをお奨めします。
ランチだけでは、フェニーチェの
料理のほんの一部だけしか味わえていないよ。
是非、一宮でいい人見つけて
デートに高山のよるは、ラ フェニーチェへ
＞しみっこママさん
おお！夜のコース！！
それは、楽しみですね～！！
非日常を楽しんで下さい。
ＴＤＫさんで、設計、施工されたのでしたか！！
たまには、ご家族で何かの記念日にいかがでしょうか？
オーナーシェフは、良い方ですが
それ以前に、面白い人です。
＞ねもさん
夜のコースをお奨めします。
ランチだけでは、フェニーチェの
料理のほんの一部だけしか味わえていないよ。
是非、一宮でいい人見つけて
デートに高山のよるは、ラ フェニーチェへ
＞しみっこママさん
おお！夜のコース！！
それは、楽しみですね～！！
非日常を楽しんで下さい。
Posted by 黒雷鳥 at 2008年06月30日 19:49
どうも〜、ラ フェニーチェの変人、spockです。
昨日はありがとうございました。
お客様なのに、洗い物までしてもらって・・・・
なるほど、うまい事を言いますね・・・・確かにクラシック音楽の世界です。
音楽に限らず、一定の形式を持った『古典』の中で、いかに自分の思いを表現するか、に惹かれるんですよね。
オレが将来なりたいと思っていた職業は・・・・指揮者と落語家でしたから。
では、またのご来店をお待ちしております！！
昨日はありがとうございました。
お客様なのに、洗い物までしてもらって・・・・
なるほど、うまい事を言いますね・・・・確かにクラシック音楽の世界です。
音楽に限らず、一定の形式を持った『古典』の中で、いかに自分の思いを表現するか、に惹かれるんですよね。
オレが将来なりたいと思っていた職業は・・・・指揮者と落語家でしたから。
では、またのご来店をお待ちしております！！
Posted by spock at 2008年06月30日 21:28
＞spockさん
昨日は、本当に美味しく楽しい時間でした。
洗い物は、バイトでもやってたことがあるので
嫌いじゃないですよ～
もし良かったらバイトで使って下さい。（笑）
あっ！シェフのこと
ずーっと料理の前では指揮者だと思ってましたよ。
食材を上手くまとめていましたから。
また、食べに行きますね。
昨日は、本当に美味しく楽しい時間でした。
洗い物は、バイトでもやってたことがあるので
嫌いじゃないですよ～
もし良かったらバイトで使って下さい。（笑）
あっ！シェフのこと
ずーっと料理の前では指揮者だと思ってましたよ。
食材を上手くまとめていましたから。
また、食べに行きますね。
Posted by 黒雷鳥 at 2008年06月30日 21:43