絵本の雑貨◆雷鳥屋

  

２８日は乗鞍岳へハイキングに行ってきました。

畳平～剣ヶ峰～富士見岳～大黒岳～桔梗ヶ原～畳平

午前は、良い天気でしたが午後からは、ガスに包まれました。
でも、風もなく穏やかな一日だったと思います。

４羽のライチョウにも出会えましたよ。







ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

https://store.line.me/stickershop/product/1084887/ja


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

https://store.line.me/stickershop/product/1079885/ja
  

２３日の早朝は御前山に登って来ました。

http://gozenyamamamorukai.hida-ch.com/
大雪の影響で、倒木や登山道の崩落など
今年の山開きまでの作業は大変だったと思います。
御前山を守る会の方々の尽力のおかげで
大変登り易い登山道となっておりました。



屏風岩はいつ見ても迫力ありますね。



山頂
虫も、まだまだ少なくて
落ち着いて朝食を楽しめました。
三角点の横に小さな自然のテーブルがあります。



御岳も綺麗に見えました。
朝は逆光になるので、山肌の様子は見にくいのですが
噴煙もずいぶん少なくなりました。
雪も少ないですね～早く、噴火の影響も終息してもらいたいです。



倒木が暖簾みたいでした。



かなり上まで桜谷のせせらぎの音を聴きながら歩く事が出来ます。
真夏は気持ちがよさそうですね。




ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885
  

アズキナと新たまねぎの天ぷら

美味しいよーって愛知の何人かの友達に教えたらアズキナって何？
という反応。
愛知県人は、アズキナ知らないの？あんなに美味しいのに。

JAひだのHPを見ると

http://www.ja-hida.or.jp/topics/recipe_100513_01.html


　この連休中はあちこちの水田で代掻きなどの農作業に汗を流す人たちが見られました。水を張った水田には、まもなく苗が植わることでしょう。
　この時期になると、他の畔や土手には腰をかがめながら夢中になって野草を摘んでいる人がいます。何を摘んでいるのかというと、ほとんどがアズキナです。
　飛騨ではこれを好んで食べる人がたくさんいますが、全国的に見ると食用にする人はほとんでいません。
　アズキナはこの地方の方言で、正式には「ナンテンハギ」と呼び、成長すると紫色の花が咲きます。北海道ではまったく別のユキグサをアズキナと呼んでいて、山菜として食べるようです。煮るとどちらも小豆のようなにおいがするため名付けられたようです。
　飛騨では春祭りになると様々な山菜が食卓に並びますが、アズキナはその定番といえます。このため一部の農家で栽培も手掛けていて、スーパーなどに出回っています。
　柔らかくておいしいばかりか、身近なところで手軽に摘むことができることも人気の原因でしょう。
　栄養価はよく分かりませんが、青空が広がったら屋外に出掛けて、リフレッシュを兼ねて楽しく摘み取ることが最高の栄養になるでしょう。
　料理は天ぷら、おひたし、煮物などいろいろ楽しめます。わずかに甘味がありますので、味付けは薄めにして、アズキナの風味を十分に味わってください。

との事だそうです。
やはり、飛騨の人が好んで食べる独特の物だったんですね～知らなかった。


ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885
  

今朝は、開店前に
こんな路地を散歩してきました。

お店の近くの無料の施設です。


  

ふっと。ベーコンが作りたくなって
燻製器を自作していました。

肉の熟成も進んで、昨日
燻製作業に入って、一晩寝かせて
今朝出来上がりました。




初めてベーコンを作ってみたけど、大成功！
ベーコンってこんな美味しい味なんですね。
スーパーで買うものとは別物。

それに、すごく手間のかかる料理ということがよくわかりました。

あと、材料って
豚肉、塩、コショウ、砂糖、乾燥バジルだけです。
添加物無しですよ。
殺菌用にアルコール吹きかけたりしましたが
それはいいですよね？笑

レシピはこちらです

http://cookpad.com/recipe/3156729

よろしかったら見てくださいね。




ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885   

なんか自家製ベーコンが食べたくなったので

作ってみようという気分。

まずは第一歩で、燻製器が必要。

ネットで調べてダンボールで燻製器を作ってみた。








コメリが公開してる燻製器はなかなか親切。

店のダンボール、看板の廃材とガムテープだけで
こんな立派な燻製器が出来ました。

あとは、肉か・・・・・・これが大変。


ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885

  

昨日は、早めに店を閉めて
一宮の方に居ました。

山国と違って空が広いですね。





夕方に来られたお客様、大変ご迷惑を
おかけいたしました。




ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885   

なかなかカッコいいドックウェアを着けたワンちゃん発見！

なんと風呂敷なんですね。
改めて風呂敷の凄さを実感。

これがまた日本犬には似合う。

粋だね～




ラインスタンプ好評発売中！！！

ぱんぼぼ



飛騨弁もちょっとだけ喋りますよ～
飛騨　または　ぱんぼぼで検索してください。

http://line.me/S/sticker/1084887


日本アルプスのライチョウ君



登山をする人には好評です。
アルプス　または　ライチョウで検索してください。

http://line.me/R/shop/detail/1079885