安納芋

こんな立派な形？のイモを頂きました！
角一亭の大将に頂きました。
安納芋という種子島のサツマイモだそうです。





さて、どんな味がするのでしょう？

http://annou.tanegashima.cc/

このＨＰページによると
高水分で、焼くとクリームのように
ネットリとした食感、１６度にもなる糖度
だそうです。

食べる前から期待度