味噌ウマウマ！

高山に観光に来られた方でよく食べられる物の
代表的な物は朴葉味噌かな。昔は、ネギと味噌だけの
シンプルな物でしたが、最近は
キノコやら飛騨牛までトッピングされていて高級料理になりました。



でも、どんな高価になっても一番の味の基本は
飛騨の味噌なんですよね。
朴葉で焼けば言う事ないですが、普通にフライパンで焼いても美味しいし。

今日みたいな秋の寒い日は、和の気分（＾＾）
焼き味噌でも作って濁り酒でも飲んでみようかなぁ。
角一亭で、味噌買って帰ろうっと！



角一亭
http://www.kakuichitei.com/