パスタ最高

今日は、ラ　フェニーチェでランチでした。

オレッキエッテの辛口ミートソースとカルボナーラ
ハーフ＆ハーフで食べてきました。





皿がそれぞれ一人前の皿？多分、気のせいです。汗

本当に美味しすぎます。
仲良しだから言うのではありませんが
私が、今まで食べたパスタで美味しいパスタは
おそらくラフェニーチェが一番です。
ミートソースって今までこの味に出会うまでは
どちらかというと嫌いなソースだったんですが
ここのミートソースを食べてからは、大好物に変わりました。

今日は、お客さんも少なかったようでしたので
仕込みも同時進行でされていました。
ニョッキの材料のジャガイモ！ホクホクです。



この卵黄は何に変わるのかなぁ？



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