アヒージョ

牡蠣が傷んでしまうから食べてくれとの事だったので
アヒージョに初挑戦。
タコ、木綿豆腐、キノコを投入。
味付けは塩、バジル、一味唐辛子、ニンニク。
木綿豆腐で水っぽくなってしまったのでじっくり煮込む。
なかなか美味しく頂けました。

旨味のたっぷり入った残り油で、今朝はペペロンチーノ作って食べました。
これもまた、美味しかった。