食べるラー油

食べるラー油が巷では大人気らしく
手に入らないんだとか。

でも、ラッキーな事に食べるラー油を
昨日、焼肉屋で味見させてもらいました。

それがメチャメチャ美味しかった。。。

また食べたいと思ったけど
品薄でどこにも売ってないそうですね‥‥

それなら作ってしまおうと
いうのが俺の浅はかな考え。


ネットでレシピを検索してみると
沢山でてきました！

適当にいくつか見て
自分なりに作ってみました。

材料は、すべて目分量！

赤唐辛子、ザーサイ、干し椎茸
白胡麻、無臭ニンニク、ネギ、生姜を
みじん切りにして
たっぷりの胡麻油、サラダ油を入れて

弱火で具を焦がさないように
じっくり時間をかけて水分を飛ばす。

そして、砂糖、塩、醤油を
入れてしばらくすると
出来上がり！

味は、自分なりには美味しく出来たかも！

これを、さっそく素中華そばに入れたら
メチャメチャ美味しくなりました。

食べるラー油、自作に挑戦してみるといいですよ！